Responsable de Operaciones_Cafeterías

  • Referencia externa
    JN-012019-10820
  • Localidad
    Madrid, Madrid

¿Cuentas con al menos 3 años de experiencia en departamentos de operaciones de empresas de restauración colectiva? ¿Tienes disponibilidad para viajar por todo el territorio nacional? ¡Si es así y buscas un nuevo proyecto, te estamos buscando!


Desde Spring Professional Sales & Marketing, seleccionamos para importante compañía de Restauración, un/a Responsable de Operaciones, que, reportando a la Dirección de Operaciones, será el/la responsable de implementar las políticas y estrategias de excelencia operacional a nivel nacional, en la división de Cafeterías.


¿CUÁLES SERÁN TUS FUNCIONES?


  • Centros:Supervisión del cumplimiento de los presupuestos establecidos por la compañía.
  • Identificación de centros con desviaciones e incidentes críticos y elaboración del plan de acción junto a los/as Responsables de Cafetería / Centro.
  • Seguimiento del cumplimiento de los planes de acción implementados.
  • Asesoramiento y apoyo a los gerentes de centro y jefes de área, en la definición del plan de marketing de cada centro.
  • Personal:Supervisión de los costes relativos a la partida de personal y estudio de optimización de los mismos.
  •  Asesoría en la gestión de personal en cuanto a perfil y organización del mismo en los centros.
  • Formación a personal en nuevos procesos de elaboración de la oferta gastronómica, presentación de platos, etc.
  • Operaciones:Análisis de la gestión de materia prima y desviaciones en el control de producto.
  • Análisis de los resultados generales de los centros y estudio de posibilidades de mejora de la gestión de los mismos en todas las áreas afectadas.

¿QUÉ NECESITAMOS QUE APORTES?


Experiencia: al menos 3 años como responsable de operaciones en empresas de restauración colectiva. Experiencia en la gestión de equipos humanos, presupuestos y cuenta de resultados.

Disponibilidad para viajar por todo el territorio nacional.

Buscamos una persona analítica, dinámica, autónoma, comprometida e innovadora. Con capacidad de liderazgo y dirección de equipos, visión estratégica y con una gran orientación al cliente y a la calidad.

¿QUÉ OFRECEMOS?


Contrato indefinido

Paquete retributivo competitivo (Fijo + Variable + Coche de Empresa).

Excelente ambiente de trabajo.

Una empresa donde poder aprender y aportar.

¿Te encaja? ¡Inscríbete!